Wijn-per-glas - Vin au Verre

Vin au Verre biedt u als wijnprofessional geheel nieuwe mogelijkheden om uw wijnassortiment schitterend te presenteren en onder optimale omstandigheden te serveren. En dat maakt het omgaan met wijn niet alleen makkelijker voor u, maar biedt ook de ultieme wijnervaring voor uw klanten.

Altijd de juiste temperatuur
De Vin au Verre bestaat uit twee gescheiden compartimenten met ieder een apart in te stellen temperatuur om uw wijnen altijd serveerklaar te houden. In een compartiment kunt u vier flessen constant aangesloten houden op de serveerinstallatie, plus nog eens vier flessen op de juiste temperatuur houden, zodat u een lege fles snel kunt vervangen. De Vin au Verre is aan de buitenkant uitgerust met meters waardoor u de temperatuur gemakkelijk in de gaten kunt houden en indien nodig bijstellen.

Langer bewaren van aangebroken flessen
Oxidatie van een aangebroken fles is een universeel gevreesd fenomeen onder wijnliefhebbers en terecht, want menige wijn is zo aan zijn einde gekomen. Dat is niet alleen eeuwig zonde, maar kost u ook een hoop geld. Met de Vin au Verre is dat probleem verleden tijd. Wanneer u de wijn serveert, vult het systeem de ontstane ruimte in de fles met stikstof. Hierdoor wordt oxidatie voorkomen en kan uw aangebroken wijn tot wel drie weken bewaard blijven.

Presentatie en design
Niet alleen de smaak en geur van een goede wijn zijn bepalend voor het genot. Het oog wil ook wat. De Vin au Verre beschikt over glazen deuren en ingebouwde verlichting om uw wijncollectie schitterend te presenteren. Ook de buitenkant van het systeem is elegant afgewerkt met roestvrij staal, waardoor de Vin au Verre in ieder interieur een plaatsje kan veroveren.

Klantvriendelijk
Met de Vin au Verre hoeven uw klanten geen hele fles meer te kopen, maar kunnen ze per glas laten schenken. Hierdoor wordt het mogelijk om bij ieder gerecht een passende wijn te nemen, in plaats van de hele avond steeds dezelfde fles. En dat zal zeker de wat avontuurlijkere wijnliefhebber kunnen waarderen.

Makkelijk schoon te houden
Een schoon serveersysteem is cruciaal voor een goede wijnervaring. Door de roestvrij stalen buitenkant, de plastic pijpjes die voldoen aan de eisen van de voedselindustrie, een druiprek met afneembaar rooster en een automatische ontdooi-inrichting is het dagelijks schoonmaken van de Vin au Verre u zo makkelijk mogelijk gemaakt.

Het unieke systeem van Vin au Verre maakt het mogelijk om uw aangebroken flessen tot wel drie weken te bewaren. Dit systeem gaat namelijk de oxidatie tegen met behulp van stikstof. In het schema hieronder ziet u hoe dat werkt.

1. Een manometer maakt het mogelijk in een oogopslag het niveau in de stikstoffles te zien.
2. In het geval dat de klep niet volledig sluit, wordt stikstoflekkage voorkomen door een tijdgeregelde magneetklep, welke de stikstoftoevoer na 30 seconden afsluit.
3. De regelaar zorgt ervoor dat de werkdruk op een constant optimum wordt gehouden.
4. Met de meter die de werkdruk aangeeft, geplaatst aan de voorkant, kan de stikstoftoevoer naar de installatie op eenvoudige wijze worden ingesteld.